Farbe: helles Strohgelb mit feinen grünlich Glanzlichtern
Duft: im Bouquet dominiert die klare Frucht von saftig gereiftem Weinbergspfirsich, unterlegt mit feinen exotischen Noten
Geschmack: am Gaumen glasklar strukturiert mit feiner Mineralität und saftigen Aromen von weißem Steinobst, die dem Wein seine wunderschöne fruchtig-aromatische Tiefe und Länge verleihen
Am besten zu folgenden Gerichten kombinieren und genießen:
köstlich zu Krabben, Flusskrebsen, Fisch- und Geflügelgerichten, luftgetrocknetem Schinken, Salaten (Avocado-Meeresfrüchte-Salat), leichten Suppen und Gemüse
Mehr Informationen über Herstellung und Weingut:
Die Reben für das Riesling Federspiel Himmelstiege wachsen auf den meist steilen Dürnsteiner Steinterrassen. Die Trauben werden in den ersten beiden Oktoberwochen gelesen, in der Kellerei bei kühlen Temperaturen von maximal 18 °C im Edelstahltank vergoren und die Weine anschließend ebenfalls rein im Edelstahltank ausgebaut, um ihre saftige Frische und rassige Rebsortenfrucht vollkommen zu bewahren.
