Der Riesling GG 2022 Am Lumpen 1655 vom Weingut Horst Sauer präsentiert sich in einem brillanten, mittleren Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Aprikose, Pfirsich, Zitrusfrüchten und exotischen Noten wie Maracuja. Ein dezenter Blütenduft, Kräuterwürze sowie mineralische Nuancen vollenden das komplexe Bouquet.
Am Gaumen zeigt der Wein bereits an den Lippen einen zarten Schmelz und legt sich ausdrucksstark und voller Energie an den Gaumen. Er ist herrlich frisch mit einem schönen Spiel zwischen Süße und Säure. Der Gesamteindruck zieht sich bis ins lange Finale.
Der Escherndorfer Lump ist eine Steillage mit stark abfallendem Hang, der sich komplett nach Süden ausrichtet. Die über 35 Jahre alten Reben wachsen auf Muschelkalkböden, was dem Wein eine feine mineralische Komponente verleiht. Der Begriff „Am Lumpen” wurde erstmals 1655 in einer Chronik erwähnt.
Die Trauben werden bereits im Weinberg selektioniert, nur reife, gesunde Trauben werden für das Große Gewächs verwendet. Nach schonender Pressung wird der Most durch natürliche Sedimentation geklärt und mit Weinberghefen vergoren. Ein langes Hefelager verleiht dem Riesling Tiefe und Komplexität.
Dieser Riesling GG 2022 zeichnet sich durch seine Frische, Komplexität und Mineralität aus und ist ein hervorragender Begleiter zu Fischgerichten, Geflügel und asiatischer Küche.
Weingut Horst Sauer
Bocksbeutelstr. 14
97332 Escherndorf