Granatrot, in der Nase Dörrobst, Pflaume, Leder und Schokolade, florale und würzige Facetten, am Gaumen ungemein komplex und kraftvoll, intensive, jedoch seidige Tannine, langer Abgang.
Ausbau:
temperaturkontrollierte Gärung bei 26 °C, Mazeration von 12 Tagen, biologischer Säureabbau im Holzfass; Ausbau: 20 Monate im amerikanischen Barrique.
Bodenbeschaffenheit:
Kalk.
Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal S.L., R.E. 308-VI – Elciego, Spanien
