Rotsekt Sanct Peter Pinot Noir 0,75l

Der Rotsekt Sanct Peter Pinot Noir aus dem Haus Brogsitter ist ein ungewöhnlicher und faszinierender Schaumwein, der die Tiefe eines Rotweins mit der Leichtigkeit eines Sekts vereint. Im Glas zeigt er sich in einem klaren Rubinrot mit feiner Perlage, die seine animierende Charakteristik sofort erahnen lässt. Sein Bouquet verführt mit saftiger Frucht: Kirsche, Himbeere und Brombeere dominieren, flankiert von zarten floralen Noten und einem Hauch Würze.

Am Gaumen entfaltet sich der Sekt mit lebendiger Fruchtnote und angenehmer Frische: die roten Beeren treten klar hervor, unterstützt von einer eleganten Säure, die dem Wein Struktur und Dynamik verleiht. Die Perlage ist fein und dezent, sie trägt das Geschmacksspiel ohne zu dominieren. Der Ausbau erfolgt unter sorgfältiger Pflege in Brogsitters privater Sektkellerei, wobei lange gereifte Pinot-Noir-Grundweine verwendet werden. (Der Sekt ist in Varianten „trocken“ und „halbtrocken“ erhältlich.)

Als Speisebegleitung bietet sich dieser Rotsekt zu besonderen Momenten an: er passt reizvoll zu gereiften Käsesorten, zu Schinken oder luftgetrocknetem Fleisch (z. B. Serrano), zu fruchtigen Desserts mit roten Beeren, aber auch zu dunkler Schokolade mit Fruchtnote. Besonders lecker wirkt er bei einer Trinktemperatur von ca. 7–9 °C, leicht gekühlt serviert.

Zutaten

Nährwerte