Santagostino Baglio Soria Bianco DOC 2024 Firriato 0,75l

Der Santagostino Baglio Soria Bianco DOC 2024 von Firriato ist ein weißer Cuvée-Wein aus Sizilien, der Catarratto und Chardonnay in ausgewogener Harmonie vereint. Mit etwa gleichen Anteilen zeichnet sich der Wein durch die florale und fruchtige Eleganz des Catarratto und die aromatische Tiefe des Chardonnay aus, perfekt geprägt vom mineralischen Terroir der Baglio Sorìa-Böden in der Nähe von Trapani.
Die handgelesenen Trauben werden separat vinifiziert: Catarratto im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur, Chardonnay in französischen Barriques, gefolgt von vier Monaten Ausbau auf der Feinhefe und weiterer Reife in der Flasche.

Im Glas zeigt der Santagostino ein leuchtendes Goldgelb mit lebendiger Klarheit. Die Nase eröffnet ein charmantes Bouquet aus reifer Pfirsich‑ und Melonennote, begleitet von Anklängen weißer Wildblumen, Haselnuss, Vanille und Mandel – ein Eindruck von floraler Frische und dezenter Cremigkeit.

Am Gaumen verbindet er jugendliche Frische mit überraschender Fülle: die Frucht ist dicht ohne schwer zu wirken, getragen von einer ausgewogenen Säurestruktur, die das harmonische Gesamtbild unterstützt und den langen, sauberen Abgang betont

Er passt hervorragend zu feinen Fischgerichten wie Seezunge mit Kräuterschaum oder gegrilltem Loup de Mer, ebenso zu Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten oder Pasta mit leichter Gemüsewürze. Als fein strukturierter Apéritif bei 8–10 °C entfaltet er sein Potential besonders überzeugend

Firriato, als familiengeführtes Unternehmen in Palermo gegründet und heute mit mehreren Weingütern auf Sizilien präsent, setzt konsequent auf biodynamische, präzisionsorientierte Weinbereitung und höchste Herkunftsqualität – Werte, die sich sehr klar mit der Philosophie von Apropos Wein decken: familiäre Kontinuität, kompromisslose Qualitätsorientierung und authentische Herkunftserzählung

Der Santagostino Baglio Soria Bianco DOC 2024 ist damit eine ideale Bereicherung für euer Sortiment: ein eleganter, sortentypischer Weißwein mit mediterraner Finesse, frischem Charakter und beeindruckender Herkunft – perfekt passend zu eurem Qualitätsanspruch und familiengeführten Weinhandel.

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Zutaten

Nährwerte