Sauvignon Blanc 2024 Mayr Vorspannhof 0,75l

Der Sauvignon Blanc 2024 vom Vorspannhof Mayr ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Vertreter dieser Rebsorte, der das Kremstal mit all seinen geologischen und klimatischen Facetten in beeindruckender Weise widerspiegelt. Das traditionsreiche Familienweingut, das seine Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgen kann, wird heute von Erich und Maria Mayr mit Feingefühl, Nachhaltigkeit und einem klaren Qualitätsverständnis geführt. Die Rieden rund um Dross, mit ihrem Wechselspiel aus kargem Urgestein und fruchtbarem Löss, bieten ideale Bedingungen für die Kultivierung charaktervoller Sauvignon Blancs.

Im Glas leuchtet der Wein in hellem Gelb mit grünlichem Schimmer. Die Aromatik ist sortentypisch und vielschichtig: knackige Stachelbeere, reifer Granny-Smith-Apfel und frisch geschnittene Paprika vereinen sich mit floralen Akzenten von Holunderblüte und feinen Noten von Zitronenmelisse. Ein subtiler mineralischer Unterton verleiht dem Bouquet Tiefe und signalisiert bereits die Herkunft aus kühleren Lagen mit Struktur.

Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc 2024 klar und fokussiert – mit lebendiger, gut eingebundener Säure und einer griffigen, leicht salzigen Mineralität. Zitrusfrische, Anklänge von weißen Johannisbeeren und eine feine Würze durchziehen das saftige Mittelstück und führen in einen präzisen, lang anhaltenden Abgang, der von kühler Eleganz und feiner Frucht getragen wird. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die sortentypische Klarheit und macht den Wein zum idealen Begleiter für viele kulinarische Situationen.

Dieser Sauvignon Blanc passt hervorragend zu marinierten Garnelen, gegrilltem Fisch, Spargel mit Zitronenbutter, asiatischer Küche mit frischen Kräutern oder Ziegenfrischkäse auf Wildkräutersalat. Auch als Aperitif überzeugt er durch seine Frische und Zugänglichkeit.

Der Vorspannhof Mayr steht wie Apropos Wein für Weinbau mit Tradition, Authentizität und Familiengeist. Der Sauvignon Blanc 2024 ist Ausdruck dieser Haltung – ein Wein mit Herkunft, Klarheit und Charakter, der gleichermaßen anspruchsvolle Genießer wie neugierige Entdecker begeistert.
.

Zutaten

Nährwerte