Sauvignon Blanc 2024 Weedenborn 0,75l

Der Sauvignon Blanc 2024 vom Weingut Weedenborn ist ein kraftvoller, präzise vinifizierter Weißwein aus Rheinhessen, der mit seiner expressiven Aromatik, klaren Struktur und eleganten Mineralität begeistert. Gesine Roll, die Winzerin hinter dem Weingut in Monzernheim, hat sich national und international einen exzellenten Ruf als Spezialistin für Sauvignon Blanc erarbeitet – und der 2024er Jahrgang knüpft nahtlos an diese Erfolgsgeschichte an.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichem Schimmer. Die Nase ist intensiv, vielschichtig und typisch für die Rebsorte, aber in feiner Balance: Stachelbeere, Limette, Cassisblätter und Passionsfrucht treffen auf Zitrus, Holunderblüte und eine kühle, kalkige Mineralik. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc 2024 trocken, mit vibrierender Frische und salziger Tiefe. Die Frucht wirkt glasklar, die Säure ist belebend und hervorragend eingebunden, und der Abgang ist lang, straff und von kühler Eleganz geprägt.

Die Trauben stammen aus hochgelegenen, kalkreichen Lagen des südlichen Rheinhessens. Der Ausbau erfolgt reduktiv im Edelstahltank mit langem Feinhefelager – das verleiht dem Wein Struktur, Dichte und gleichzeitig Präzision.

Der Sauvignon Blanc 2024 Weedenborn ist ein exzellenter Begleiter zu Meeresfrüchten, asiatischer Küche, Ziegenkäse, Spargel oder frischen Kräutergerichten. Auch solo ist er ein Erlebnis – ein Sauvignon Blanc mit Herkunft, Profil und großer Strahlkraft, der sich auf Augenhöhe mit den besten Vertretern der Loire oder Neuseelands bewegt.

Zutaten

Nährwerte