Sauvignon Blanc Collio DOC 2023 Livio Felluga 0,75l

Der Sauvignon Blanc Collio DOC 2023 von Livio Felluga ist ein eleganter, terroirbetonter Weißwein aus dem norditalienischen Friaul, der die Balance zwischen aromatischer Fülle und straffer Frische meisterhaft beherrscht. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen im Collio – einer Hügelregion nahe der slowenischen Grenze, bekannt für ihre marmorierten Marn- und Sandsteinböden, die den Weinen Ausdruck, Tiefe und Mineralität verleihen. Das traditionsreiche Familienweingut Livio Felluga, seit Jahrzehnten eine Ikone des friaulischen Weinbaus, steht für handwerkliche Perfektion, nachhaltige Bewirtschaftung und klare Herkunftsidentität. Der Jahrgang 2023 überzeugt durch eine feine Reife der Aromen, lebendige Säure und außergewöhnliche Präzision.

Im Glas präsentiert sich der Wein in strahlendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase zeigt ein komplexes, typisch sortentypisches Aromenspiel: exotische Früchte wie Passionsfrucht und Mango treffen auf Limette, Holunderblüte, frisch geschnittenes Gras und einen Hauch von Salbei. Am Gaumen wirkt der Sauvignon saftig und geschliffen, mit lebhafter Struktur, eleganter Frucht und feiner, salziger Mineralität. Die Säure ist präzise eingebunden und verleiht dem Wein Spannung und Länge. Der Abgang ist trocken, klar und anhaltend aromatisch – mit kühler Frische und regionaler Identität.

Als Speisenbegleiter passt dieser Sauvignon Blanc hervorragend zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel mit Zitronenbutter, frischem Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit Limette und Koriander. Auch zu Antipasti oder vegetarischen Gerichten mit Kräutern entfaltet er seine filigrane Struktur.

Livio Felluga und Apropos Wein verbindet die Überzeugung, dass große Weine aus Herkunft, Handwerk und der Liebe zur Natur entstehen. Der Sauvignon Blanc Collio DOC 2023 ist ein Paradebeispiel dieser Philosophie – ein Wein mit Charakter, Ausdruck und Tiefe, der das Sortiment von Apropos Wein um eine der feinsten Sauvignon-Interpretationen Italiens bereichert.

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