Sauvignon Blanc Gamlitz Spätfüllung DAC 2019 Sattlerhof 1,5l

Der Sauvignon Blanc Gamlitz Spätfüllung DAC 2019 vom Weingut Sattlerhof ist ein ausdrucksstarker und eleganter Weißwein aus der Südsteiermark, der die Besonderheiten der Region und die typischen Aromen des Sauvignon Blancs eindrucksvoll zur Geltung bringt. Das Weingut Sattlerhof, ein familiengeführter Betrieb mit langer Tradition, setzt auf naturnahen Weinbau und handwerkliche Präzision. Die Trauben für diesen Sauvignon Blanc stammen aus der Lage Gamlitz, die mit ihren kalkhaltigen Böden und dem kühlen Mikroklima ideale Bedingungen für diese Rebsorte bietet. Die Spätfüllung deutet auf eine verlängerte Reifezeit hin, die dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Jahrgang 2019 zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von Stachelbeeren, Cassis und reifer Grapefruit, begleitet von feinen Noten von Brennnessel, Holunderblüten und einer dezenten Kräuterwürze. Am Gaumen präsentiert sich der Sauvignon Blanc präzise und mineralisch mit einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Struktur sorgt. Anklänge von Limettenzeste, grünem Apfel und eine feine Salzigkeit verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und elegant mit einer feinen Würze und einer zarten Zitrusnote, die die Herkunft aus der Südsteiermark eindrucksvoll widerspiegelt.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi oder asiatischen Gerichten mit Ingwer und Zitronengras. Auch Ziegenkäse oder milde Käsesorten harmonieren hervorragend mit seiner filigranen Aromatik und der feinen Struktur.

Weingut Sattler
3 Klausenberg
Jois 7093
Österreich