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Eine verlockende Mischung aus Geißblatt-, Pfirsich- und tropischen Fruchtaromen, Steinobst und einer Mischung aus Zitrusaromen am Gaumen. Der Wein ist gleichzeitig elegant und reich, perfekt ausbalanciert mit wunderschönen Nase bis hin zum langen, vielschichtigen Abgang.
Genießen Sie zu Gerichten Fisch, Spargel oder als Sommerwein. 97% Sauvignon Blanc, 1.4% Sauvignon Gris, 1.3% Semillon 0.3% Muscat
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Beschreibung
92 Points – Wilfred Wong of Wine.com- COMMENTARY: The 2021 Honig Sauvignon Blanc is firm on the palate with a fine, bright finish. TASTING NOTES: This wine delivers aromas and flavors of tropical fruit, earth, citrus, and melon. Enjoy it with a pan-fried English sole. (Tasted: November 21, 2021, San Francisco, CA)
Die Familie Honig kaufte 1964 in Rutherford ihren 68 Hektar groen Weinberg und verkaufte die von ihnen angebauten Trauben an benachbarte Weingter. 1980 versuchte die Familie mit groem Erfolg, ihren eigenen Napa Valley Sauvignon Blanc herzustellen. Michael Honig bernahm 1984 im Alter von 22 Jahren die Leitung des Weinguts. 1987 stellten die Honigs ihren ersten Cabernet Sauvignon her. Unter der Leitung von Michael Honig hat sich das Weingut von einem kleinen Garagenweingut zu einem Betrieb mit 25 Mitarbeitern entwickelt. Mit Solarenergie und nachhaltigen Anbaumethoden konzentriert sich die Winzerin Kristin Belair auf zwei Rebsorten: Sauvignon Blanc und Cabernet Sauvignon. Dieser Fokus ermglicht es ihr, handgefertigte Weine zu produzieren, die einen wahren Ausdruck des Napa Valley-Weinbergs darstellen.
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Geschmack | |
| Alkoholgehalt | |
| Herkunftsland | |
| Kalifornien | |
| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstr. 18, 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
