Grüngelb, in der Nase einladend würzig, fein rauchig und typische Fruchtaromen nach Holunder und Paprika, am Gaumen spannende, vielschichtige und komplexe Aromatik.
Ausbau:
Selektive Handlese, späte vollreife Ernte, schonende Traubenverarbeitung, Spontangärung im Edelstahltank, Reifung auf der Hefe für 5 Monate.
Bodenbeschaffenheit:
von besonders hohen und kargen Schieferböden.
WEINGUT WOHLMUTH
Südsteiermark – Österreich
A-8441 Fresing 24