Sauvignon Blanc Reserve 2020 Hannes Sabathi 0,75l

Der Sauvignon Blanc Reserve 2020 von Hannes Sabathi ist ein stilvoller Weißwein von Substanz, der Duft, Textur und Herkunft vereint.

Im Glas zeigt er ein helles Grüngelb mit silbrigen Reflexen. Die Nase überrascht mit fein ausbalancierten Aromen von Mandarinenzeste, weißer Pfirsichfrucht und subtiler Kräuterwürze, begleitet von einer eleganten mineralischen Tiefe.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig und zugleich strukturiert. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer klaren Säure und mit harmonischer Integration von Holznoten. Der salzige Nachhall und die mineralischen Anklänge verleihen dem Wein Nachhaltigkeit und Eleganz.

Die Reserve-Ausgabe wird im großen Holzfass ausgebaut, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Reifepotenzial gibt.

Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 % Vol., die Säure bei rund 6,5 g/L (Restzucker 1,4 g/L).

Für Apropos Wein ist dieser Sauvignon Blanc Reserve 2020 eine ideale Ergänzung: ein Wein, der Ausdruck und Herkunft transportiert, aber dennoch Zugänglichkeit bewahrt.

Er passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse, Gerichten mit Kräutern, leichten Meeresfrüchten oder Ziegenkäse.
Serviertemperatur: 9–11 °C
Der Wein ist bereits gut zugänglich, hat aber Potenzial zur weiteren Entwicklung über mehrere Jahre.