Sauvignon IGP Loire 2023 Villebois 0,75l

Der Sauvignon Blanc IGP Val de Loire 2023 von Domaine J. de Villebois präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, begleitet von einem Hauch von weißen Blüten und Gras. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einem fruchtigen, erfrischenden Charakter. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben, die an den Ufern der Loire auf Ton- und Kalksteinböden gedeihen, wird der Wein nach traditioneller Methode in Edelstahltanks vergoren und reift dort für sechs Monate auf der Feinhefe. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu zwei Jahren.

Domaine J. de Villebois ist ein Familienweingut, das sich auf die Produktion von Sauvignon Blanc im Loire-Tal spezialisiert hat und für seine nachhaltigen Anbaumethoden bekannt ist.