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Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist komplex und fein nuanciert: reifer gelber Apfel, Quitte, Zitronenschale und feine Kräuter treffen auf salzige Mineralität, Kamille, geröstete Mandeln und einen Hauch Bienenwachs.
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Der Savage White 2023 ist das Aushängeschild unter den Weißweinen von Duncan Savage – eine meisterhaft komponierte Cuvée mit großer Tiefe, Finesse und Ausdruck. Geprägt wird sie vor allem von Chenin Blanc, ergänzt durch kleine Anteile von Clairette Blanche und Semillon, die aus alten Rebanlagen in kühlen, hochgelegenen Lagen stammen. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit leicht grünlichem Schimmer. Das Bouquet ist komplex und fein nuanciert: reifer gelber Apfel, Quitte, Zitronenschale und feine Kräuter treffen auf salzige Mineralität, Kamille, geröstete Mandeln und einen Hauch Bienenwachs.
Am Gaumen wirkt der Savage White gleichzeitig konzentriert und federleicht. Die Textur ist cremig und dicht, getragen von einer präzisen, straffen Säure, die dem Wein Eleganz und Länge verleiht. Die Reife der Frucht ist perfekt ausbalanciert durch Frische und mineralische Tiefe. Im langen, sehr klaren Abgang zeigen sich zitrische Noten, florale Anklänge und ein Hauch Rauch – ein Weißwein, der Schichten offenbart und lange nachhallt.
Duncan Savage vinifiziert diesen Wein mit größtem Respekt für die Herkunft: Handlese, spontane Gärung, langer Ausbau in gebrauchten Holzfässern und keine Schönung – alles mit dem Ziel, einen Wein zu schaffen, der puristisch, langlebig und charakterstark ist. Die Philosophie dahinter passt perfekt zu den Werten von Apropos Wein: Authentizität, Terroirtreue und die Suche nach dem Besonderen stehen im Mittelpunkt – bei Winzer wie Händler.
Der Savage White 2023 ist ein großartiger Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, gegrilltem Fisch, Geflügel mit Zitronenkruste oder cremigen Gemüseterrinen. Auch zu asiatischer Küche mit feinen Aromen – etwa Thai-Curry oder vietnamesischen Kräutern – entfaltet er sein gesamtes aromatisches Spektrum. Ein Wein mit Tiefe, Ruhe und Eleganz – modern gedacht, handwerklich gemacht.
Savage Wines
Unit 3, 6 Spencer Rd,
Salt River
Cape Town
7925 Südafrika
Allergenhinweis | |
---|---|
Geschmack | |
Alkoholgehalt | |
Herkunftsland | |
Südafrika | |
Jahrgang | |
Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
Duncan Savage
Duncan Savage, einer der führenden Winzer Südafrikas, hat sich mit seiner gleichnamigen Marke einen herausragenden Ruf in der internationalen Weinwelt erarbeitet. Nach Jahren als Chefwinzer bei einem renommierten südafrikanischen Weingut startete Duncan Savage 2011 seine eigene Weinproduktion, mit dem Ziel, Terroir-geprägte Weine zu kreieren, die die natürliche Schönheit und Vielfalt der Kapregion zum Ausdruck bringen. Seine Weine sind bekannt für ihre Frische, Eleganz und Balance, und repräsentieren die Essenz des südafrikanischen Weinbaus.
Philosophie und Vision von Duncan Savage
Duncan Savage glaubt fest an minimalen Eingriff in die Weinproduktion, um das Terroir und die Rebsorten so natürlich wie möglich widerzuspiegeln. Seine Weine entstehen aus biologisch angebauten Trauben und werden nach nachhaltigen Prinzipien produziert. Die Philosophie von Duncan Savage basiert auf dem tiefen Respekt für die Natur und den Wunsch, authentische Weine zu schaffen, die die Einzigartigkeit des Kaps bewahren. Die Vision von Duncan Savage ist es, Weltklasse-Weine zu erzeugen, die den Charakter und die Frische des südafrikanischen Klimas mit feiner Eleganz und Struktur verbinden.
Weinsortiment von Duncan Savage
Duncan Savage bietet eine exklusive Auswahl an Weinen, die sich durch ihre Komplexität, Frische und ihren ausdrucksstarken Charakter auszeichnen. Besonders bekannt ist Duncan Savage für seine Weiß- und Rotweine, die auf den besten Lagen der Region gedeihen:
- Savage White: Ein eleganter Weißwein, der aus einer Mischung von Sauvignon Blanc und Semillon besteht. Mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und einem Hauch von Kräutern bietet dieser Wein eine knackige Säure und eine feine Mineralität. Perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten Sommergerichten.
- Savage Red: Ein komplexer und eleganter Rotwein aus Syrah und Grenache. Mit Aromen von schwarzen Früchten, Pfeffer, Gewürzen und einem Hauch von Eichenholz zeigt dieser Wein eine dichte Struktur und feine Tannine, ideal für rotes Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käse.
- Follow the Line: Ein Pinot Noir und Cinsault-betonter Rotwein, der für seine Lebendigkeit und Frische bekannt ist. Aromen von roten Früchten, Himbeeren und Veilchen machen diesen Wein zu einem idealen Begleiter für gegrilltes Fleisch und Pasta.
- Are We There Yet?: Ein ausgeprägter Rotwein aus Carignan und Grenache, der für seine frische Frucht, seine ausbalancierte Säure und seine sanfte Textur geschätzt wird. Ideal für leichte mediterrane Gerichte, Geflügel und Salate.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Duncan Savage
Duncan Savage legt großen Wert auf nachhaltige Weinbaupraktiken, um den Einfluss des Terroirs auf seine Weine zu maximieren. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten, und die Weine werden mit minimalem Eingriff vinifiziert, um die Frische und Authentizität der Weine zu bewahren. Durch die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technologie entstehen Weine, die sowohl feine Eleganz als auch strukturierte Kraft aufweisen.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Duncan Savage
Ein Glas Duncan Savage Wein bietet ein vielschichtiges und raffiniertes Geschmackserlebnis, das die Frische und Lebendigkeit der südafrikanischen Weine perfekt zur Geltung bringt. Die Weine zeichnen sich durch ihre vielschichtige Fruchtigkeit, ihre strukturierte Tanninstruktur und ihre feine Balance aus, was sie zu idealen Begleitern für gehobene Küche, Wildgerichte und gereiften Käse macht. Ob der kraftvolle Savage Red, der erfrischende Savage White oder der lebendige Follow the Line – die Weine von Duncan Savage bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet ist.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Duncan Savage Weine bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Duncan Savage in unser Sortiment aufzunehmen. Die Partnerschaft zwischen Duncan Savage und der Familie Schmalhofer von Apropos Wein basiert auf gemeinsamen Werten: der Hingabe zur Qualität, dem Engagement für nachhaltigen Weinbau und der Leidenschaft für authentische, handwerklich hergestellte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bieten wir unseren Kunden nur die besten Weine, die durch ihre Authentizität und hohe Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Duncan Savage Weine
Erleben Sie die außergewöhnlichen Weine von Duncan Savage bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Eleganz und Vielseitigkeit dieser südafrikanischen Spitzenweine verzaubern. Ob der kraftvolle Savage Red, der frische Savage White oder der vielschichtige Follow the Line – die Weine von Duncan Savage bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz Südafrikas und die Kunst der Weinherstellung auf höchstem Niveau widerspiegelt. Genießen Sie die Vielfalt und Raffinesse der Duncan Savage Weine und erleben Sie südafrikanische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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