Sondraia DOC Superiore 2021 Tesoro 0,75l

Mit dem Sondraia 2021 präsentieren wir Ihnen ein modernes Monument aus dem Herzen von Bolgheri, das die Kraft der Maremma mit einer fast schon aristokratischen Finesse verbindet. Das Weingut Poggio al Tesoro ist das prestigeträchtige Projekt der Familie Allegrini, die ihr jahrzehntelanges Know-how aus dem Veneto an die toskanische Küste gebracht hat. In der legendären Lage „Sondraia“, geprägt von tiefgründigen Böden aus Sand, Ton und kalkhaltigem Schlamm, findet die klassische Bordeaux-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc) zu einer Ausdrucksstärke, die international regelmäßig Höchstwertungen erzielt. Diese Verbindung aus kompromissloser Präzision, technologischer Innovation und dem tiefen Verständnis für die klimatischen Besonderheiten Bolgheris spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Weltklasse definieren.

Das Bouquet des Jahrgangs 2021 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer majestätischen Intensität geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für Bolgheri so typischen edlen Gewürznoten: Nuancen von Zedernholz, Pfeifentabak, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und ein Hauch von dunkler Edelschokolade. Eine feine balsamische Note von Eukalyptus und mediterraner Macchia verleiht dem Duftbild eine faszinierende Frische und eine noble Kühle, die trotz der enormen Kraft stets präsent bleibt.

Am Gaumen offenbart der Sondraia seine ganze Architektur und Meisterschaft. Er besticht durch eine beeindruckende Konzentration und eine kraftvolle, aber hochelegante Tanninstruktur, die wie geschliffener Marmor über die Zunge gleitet. Die Textur ist samtig und dicht, wird jedoch von einer vitalen, perfekt integrierten Säure lebendig gehalten, was dem Wein eine enorme Dynamik verleiht. Die Aromen von dunklen Früchten verschmelzen harmonisch mit röstigen Terroir-Noten und führen in ein monumentales, schier endloses Finale, das von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Strahlkraft gekrönt wird. Ein Wein, der Opulenz und Eleganz in vollendeter Harmonie vereint.

Als Speisebegleiter ist dieser Bolgheri Superiore ein Partner für die anspruchsvollste Küche. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fleischgerichten wie einem geschmorten Rinderfilet in Rotweinreduktion, Wildgerichten oder einer klassischen Bistecca alla Fiorentina vom Grill. Dank seiner Struktur und Komplexität begleitet er ebenso hervorragend intensiv gereifte Käsesorten oder Gerichte mit dunklen Trüffeln. Ein Wein für Sammler und Liebhaber großer Terroir-Weine, der die sonnenverwöhnte Eleganz der toskanischen Küste und die visionäre Handarbeit der Familie Allegrini in jedem Glas zelebriert.

Poggio al Tesoro
Via del Fosso, 33 – 57022 Donoratico
Castagneto Carducci – Livorno – Italien