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225,97 / l

Soul of a Lion ist das Kronjuwel von DAOU und ein Sinnbild des Strebens der beiden Brüder Georges und Daniel, unübertroffenen Cabernet Sauvignon aus dem Terroir ihres Weinbergs zu produzieren. Der Soul of a Lion 2018 ist die Art von beeindruckendem, alterungswürdigem Cabernet Sauvignon, die sie sich vorgestellt haben, als sie anfingen, das Terroir von DAOU Mountain zu erforschen. Dieser Wein zeigt alle Merkmale seiner kühleren Vegetationsperiode – Fülle, Eleganz und Ausgewogenheit. Ein dunkler, violett-schwarzer Farbton lässt die kommende Entwicklung ahnen. Intensive Aromen von Flieder, Veilchen und Gewürzen umspielen ein tiefes, komplexes Bouquet. Der Gaumen strotzt vor erstaunlichen Aromen von Blaubeere, Boysenbeere, Pflaume, Vanilleschote und mit Schokolade überzogener Kirsche, die alle von einer markanten Mineralität unterlegt sind. Seidige, integrierte Tannine entfalten sich in einem unglaublich langen Abgang und offenbaren sowohl die Kraft als auch die Finesse seiner Herkunft aus den DAOU-Bergen. Cabernet Sauvignon 75%, Cabernet Franc 15%, Petit Verdot 10%
Durch seine Struktur, Tiefe und Komplexität der Schichten dürfte dieser Rotwein 25 Jahre Alterungsfähigkeit vor sich haben.
Verpackung: 3er Holzkiste – Auch als Einzelflaschen erhältlich!

Nicht vorrätig

0,75 l

Artikelnummer: 83301 Kategorien: , Schlagwort:
14213
Soul of a Lion 2018 DAOU 0,75l

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