Syrah 2021 Ramey Sonoma Coast 0,75l

Der Syrah 2021 von Ramey Wine Cellars – Sonoma Coast ist ein beeindruckend eleganter und gleichzeitig kraftvoll strukturierter Rotwein, der die kühle, maritime Prägung der Sonoma Coast in einer besonders ausdrucksstarken Syrah-Interpretation einfängt. David Ramey, einer der renommiertesten Winzer Kaliforniens, vereint in diesem Wein französisch inspirierte Finesse mit kalifornischer Tiefe. Die Trauben stammen überwiegend aus der hochgelegenen Cole Creek Vineyard, einer Lage mit kühlem Klima, Nebeleinfluss und gut durchlässigen Böden – Bedingungen, die Syrah langsam und aromatisch ausreifen lassen.

Im Glas zeigt sich der Wein in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und kühl-würzig: reife schwarze Johannisbeeren, dunkle Kirschen und Brombeeren treffen auf Noten von getrockneten Kräutern, schwarzem Pfeffer, geräuchertem Speck, Lavendel und Anklänge von Oliventapenade. Ein Hauch Graphit und florale Nuancen verleihen dem Duft Tiefe und Raffinesse – eine klare Referenz an große Nordrhône-Syrahs.

Am Gaumen zeigt sich der Syrah 2021 Sonoma Coast strukturiert, präzise und voller Spannung. Die Tannine sind fein, aber präsent, die Säure lebendig und ideal eingebunden. Die Frucht bleibt dunkel und saftig, wird aber stets begleitet von mineralischer Frische und würzigen, erdigen Tönen. Der Wein wurde schonend vinifiziert und in französischen Eichenfässern (zum Teil neu) ausgebaut, was ihm Tiefe und Reifepotenzial verleiht, ohne seine Herkunft oder Klarheit zu überdecken. Der Abgang ist lang, seidig und elegant mit kühler Kräuterwürze und rauchiger Note.

Kulinarisch passt dieser Syrah hervorragend zu Lamm in Kräuterkruste, Wildgerichten, gegrilltem Rindfleisch, Pilzragouts oder Gerichten mit mediterranen Gewürzen und schwarzen Oliven. Auch zu gereiftem Käse oder dunkler Schokolade mit Meersalz entfaltet er seine raffinierte Struktur.

Ramey Wine Cellars und Apropos Wein stehen für kompromisslose Qualität, handwerkliches Können und terroirgetriebene Stilistik. Der Syrah 2021 Sonoma Coast ist ein herausragender Vertreter dieser Philosophie – kühl, tief, elegant und mit großem Entwicklungspotenzial. Ein Syrah für Liebhaber charaktervoller, vielschichtiger Weine.