Sattes Rubinrot mit granatroten Reflexen, im Bukett Sauerkirschen, Zimt und Muskatnuss mit angenehmen, leichten Vanille- und Anisnoten. Im Mund voll und ausgewogen mit weichen Tanninen, im Abgang anhaltend mit leichten Schokolade- und Tabaknoten.
Nach der Handlese erfolgte das Entrappen und eine 15-tägige Maischegärung in Edelstahltanks. Anschließend fand die malolaktische Gärung in Holzfässern statt. Schließlich wurde der Feudi di San Gregorio Taurasi 18 Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Rebsorte: Aglianico
Emanuel Aach –
Super Geschmack, wenig Säure!