Trifula DOC 2015 – Appassimento

Der Name dieses Rotweins leitet sich übrigens von einer Geschichte ab, die im Piemont gerne erzählt wird. Trifula ist im Piemont die Bezeichnung für Trüffel. Nach der Geschichte gab es einen Hund mit dem Namen Trifula, der sich aber bei der Trüffelsuche nicht unbedingt auszeichnen konnte, dafür war er besonders tollpatschig. Aufgrund dieser Kombination wurde er oft verspottet und lief eines Tages ganz alleine in den Wald. Dort fiel er in ein Erdloch und fand dort den größten jemals gefundenen Trüffel, der für 1 Millionen Dollar versteigert wurde. Das ist die Geschichte von Trifula.

Trifula Appassimento Rosso ist ein konzentrierter, stoffiger Rotwein aus dem Piemont in Italien. Sein Bukett ist von intensivem Duft nach Kirschen und Pflaumen geprägt. Am Gaumen wirkt er stoffig und fest mit schöner Frucht, die hier um Maulbeernoten ergänzt wird. Insgesamt ausgewogen, mit viel Länge und wunderbar weichen Tanninen.