Strohgelb mit grünlichen Reflexen präsentiert sich der Vermentino von Grillesino im Glas. Er zeigt delikate Aromen, die an Zitrusfrüchte und kandierte Früchte erinnern. Am Gaumen punktet er mit einer schönen Frische und Mineralität sowie einem saftigen und nachhaltigen Finale.
Am besten zu folgenden Gerichten kombinieren und genießen:
Zu mediterranen Salaten, Ratatouille und gegrilltem Fisch ein feiner Genuss.
Mehr Informationen über Herstellung und Weingut:
Die Vermentino-Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet. Im Weingut werden die Beeren vorsichtig gemaischt und danach gepresst. Die alkoholische Gärung fand unter kontrollierter Temperatur (16°C) in Stahltanks statt. Der Wein lagert anschließend 4 Monate im Fass, ehe er in Flaschen gefüllt wird.