Im Dachstuhl der Kellerei in winzigen Holzfässchen jahrelang gereift, man könnte schon sagen reduziert, begeistert der Vin Santo mit einem feinen Säurespiel, balanciert von einer zurückhaltenden Süße mit Anklängen von Trockenfrüchten, Feigen und Honig. Am besten mit Mandelkeksen kühl servieren.
Montellori
Via Pistoiese, 1 50054 Fucecchio (FI), Toskana Italien