Vinhas Velhas Bio Bairrada Doc 2017 Quinta de Baixo

Der Wein zeigt ein helles Zitronengelb und die für ihn gewohnte vibrierende, expressive und straffe Art. Die durch die Kalkböden geprägten mineralischen Noten treten deutlich hervor und harmonieren mit Tönen von frischen Kräutern, Limette und hellen Blüten. Das eher straffere Profil der Rebsorte Bical befindet sich im schönen Einklang mit der expressiven Ader der Sorte Maria Gomes. Am Gaumen beeindruckt er mit seiner Leichtigkeit, besitzt aber dennoch Fülle und Gripp. Die Säure und Salzigkeit verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter, der durch Frische, Finesse und Eleganz zu glänzen weiß. Der Vinhas Velhas ist ein linearer, direkter Wein, dessen Abgang mit einer tiefgründigen Mineralität überzeugt. Ein ernsthafter, außergewöhnlicher Weißwein, der aus Burgundergläsern genossen werden sollte.