Röstnoten, getoastetes Brioche mit Quitte, etwas Backapfel und einer Feuersteinnote. Klar und feinsaftig, fester Körper mit Kraft, Schulter und leichter Cremigkeit, lebendig und erfrischend, hat Rasse, hoch komplex mit mineralischem Gestein, Quittengebäck und Röstnoten, sehr konzentriert, ein Hauch Extraktsüße, leichte Adstringenz mit feiner Samtigkeit, tief, konzentrierte salzige Mineralität mit reifer Steinobstfrucht, Quitte und Butterbrioche im Finale. (P. Dautel 18. August 2020)
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