Das 130 Jahre alte Weingut Maison Saint Aix liegt etwa eine Stunde nordöstlich von Aix-en-Provence auf einem Plateau in 420 Metern Seehöhe und umfasst rund 75 Hektar in der berühmten AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Das Klima ist hier geprägt von warmen Tagen und kalten Nächten sowie vom Mistral, der den Morgentau von den Reben bläst. Damit eignet es sich perfekt für den Anbau der Grenache-, Syrah- und Cinsault-Reben, die den Wein für den AIX Rosé liefern.


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