An den Hängen entlang des Kremsflusses im Herzen des Kremstales und an den besten Plätzen für Weinbau im Gebiet in und um die Weinstadt Krems liegen die Lagen für unsere Weine. Die in Terrassenform angelegten Weingärten zwischen Senftenberg und Krems bilden die Basis für die Qualität unserer Weine.

Unsere Rebflächen sind überwiegend mit Grünem Veltliner und Riesling bestockt. Daneben ergänzen Sauvignon Blanc und Muskateller unsere weißen Rebsorten, die insgesamt etwa 90 % der gesamten bewirtschafteten Rebfläche ausmachen. Die 10 % Rotweinsorten sind Blauer Zweigelt, Pinot Noir und Merlot. Die Weinberge werden nach dem österreichischen Umweltprogramm nachhaltig bewirtschaftet.

Die „Kür“ des Winzers ist die Weingartenarbeit. Hier sind es einerseits das aktuellste Wissen und die langjährige Erfahrung sowie auf der anderen Seite die Leidenschaft für den Beruf und die Intuition im Umgang mit den Weinstöcken, dem Boden und den klimatischen Bedingungen in jeder einzelnen Lage, die Jahr für Jahr die bestmöglichen Trauben garantieren.

Im Keller folgt dann die „Pflicht“, nämlich mit dem vorhandenen Material handwerklich perfekt umzugehen. Das erfordert ein Höchstmaß an Sauberkeit, Sorgfalt und Behutsamkeit. Die frischen duftigen Weißweine werden daher im Stahltank ausgebaut, die Lagenweine werden im großen Holzfass für ein Jahr auf der Hefe gelagert und anschließend schonend abgefüllt.

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