Headerbild Startseite Weingut Taubenschuss

Das Weingut besteht seit 1670 und baut auf die Erfahrungen erfolgreicher Winzergenerationen.
Seit jeher bildet dabei das historische Poysdorfer „Aspergerhaus“, ein Jahrhunderte altes Wein­viertler Baujuwel, den angemessen Rahmen dafür.

Als einer der ersten Betriebe in Österreich begann man bereits 1941 mit Bouteillen­abfüllung und dies ist nur ein Grund für die regionale Pionierstellung.

Heute wird der Betrieb von Monika und Helmut Taubenschuss geführt. Die Söhne Markus und Thomas sind allerdings bereits erfolgreich mit unterschiedlichen Aufgaben in den Bereichen Produktion und Vertrieb eingebunden.

Die Weingärten:

Bis zu 15 Meter tiefe Lössablagerungen sind die Grundlage für fruchtbare, wasser­speichernde Böden, auf denen sich vor allem der Grüne Veltliner und Burgunder­sorten wohl fühlen. Die Terrassen-Sedimente Kalkstein, Kies und Sand verleihen den Weinen Mineralität, Charakter und Eigenständigkeit.

Bereits die Vorfahren haben sich Weingärten in den besten Poysdorfer Lagen wie Weißer Berg, Hermannschachern, Tenn, Maxendorf oder Steigelbergen gesichert.
Heute werden bis zu 60jährige Rebstöcke so nachhaltig und behutsam wie möglich bewirtschaftet – durch Einsatz natürlicher Weingartenbegrünung, alternativer Schädlingsbekämpfung oder auch nachhaltiger Weingartenbeweidung mit Hilfe von Schafen.

 

 

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