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Nur die allerbesten Weine erhalten den Namen „Jaspis“ – nach einem Edelstein, der sich häufig in unseren Weinbergen findet. Der Jaspis Pinot Noir stammt aus einbergen mit Jurakalkboden. Die Reben sind zwischen 1958 und 1965 gepflanzt worden und repräsentieren verschiedene Freiburger Klone. Die Vinifikation dieses Weins umfasst eine Spontanvergärung mit einer Maischestandzeit von sechs bis acht Wochen. Der Ausbau erfolgt für etwa 20 Monate auf der Hefe. Es werden weder Schönungsmittel noch Filtrationstechniken verwendet. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 2,5 Jahre in der Flasche. Der Jaspis Pinot Noir ist ein vielschichtiger Wein von erausragender Balance und einem langen Abgang. Obwohl er üppig und füllig ist, zeigt er keine Fettigkeit.
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Beschreibung
Nur die allerbesten Weine erhalten den Namen „Jaspis“ – nach einem Edelstein, der sich häufig in unseren Weinbergen findet. Der Jaspis Pinot Noir stammt aus einbergen mit Jurakalkboden. Die Reben sind zwischen 1958 und 1965 gepflanzt worden und repräsentieren verschiedene Freiburger Klone. Die Vinifikation dieses Weins umfasst eine Spontanvergärung mit einer Maischestandzeit von sechs bis acht Wochen. Der Ausbau erfolgt für etwa 20 Monate auf der Hefe. Es werden weder Schönungsmittel noch Filtrationstechniken verwendet. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 2,5 Jahre in der Flasche. Der Jaspis Pinot Noir ist ein vielschichtiger Wein von erausragender Balance und einem langen Abgang. Obwohl er üppig und füllig ist, zeigt er keine Fettigkeit.
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
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| Herkunftsland | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Deutschland | |
| Rebsorte | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Inverkehrbringer |
Marke
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Ziereisen
Das Weingut Ziereisen, gelegen in Baden im südlichen Markgräflerland, ist weithin bekannt für seine erstklassigen Spätburgunder und Gutedel Weine. Geführt von Hanspeter Ziereisen und seiner Familie, produziert das Weingut Weine, die durch ihre handwerkliche Herstellung, Authentizität und kompromisslose Qualität herausstechen. Die Weinberge von Ziereisen profitieren von den kalkhaltigen Böden und dem milden Klima der Region, was den Weinen eine besondere Tiefe und Eleganz verleiht. Mit einem klaren Fokus auf natürliche Weinbereitung und einer Philosophie, die auf minimalen Eingriffen beruht, entstehen bei Ziereisen terroirgeprägte Weine, die das Markgräflerland in seiner reinsten Form zum Ausdruck bringen.
Philosophie und Vision von Ziereisen
Die Philosophie von Ziereisen basiert auf dem tiefen Respekt vor der Natur und dem Terroir. Hanspeter Ziereisen glaubt fest daran, dass große Weine im Weinberg entstehen, und setzt auf naturnahen Weinbau, um die Einzigartigkeit des Markgräflerlands zu bewahren. Die Trauben werden in den steilen Hanglagen in Handarbeit geerntet und die Weine im Keller mit minimalem Eingriff ausgebaut, um die natürliche Charakteristik jeder Rebsorte und jedes Jahrgangs zu bewahren. Die Vision des Weinguts ist es, Weine zu kreieren, die sowohl durch ihre Authentizität als auch ihre Langlebigkeit überzeugen und dabei die Essenz des Terroirs transportieren.
Weinsortiment von Ziereisen
Ziereisen bietet eine exklusive Auswahl an Rot- und Weißweinen, die das Potenzial der Region Baden auf außergewöhnliche Weise zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Ziereisen Spätburgunder: Ein eleganter und komplexer Rotwein, der Aromen von roten Beeren, Kirschen und Gewürzen entfaltet. Mit seinen weichen Tanninen und der harmonischen Säure ist dieser Spätburgunder ein idealer Begleiter für Wildgerichte, Lamm und gereiften Käse.
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Ziereisen Gutedel: Ein charaktervoller Weißwein, der durch seine feine Mineralität und Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern besticht. Dieser Gutedel ist ideal als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten und leichten Vorspeisen.
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Ziereisen Syrah: Ein kraftvoller Rotwein mit Aromen von dunklen Beeren, Pfeffer und einem Hauch von Tabak. Der Syrah zeichnet sich durch eine markante Tanninstruktur und einen langen, würzigen Abgang aus und passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Speisen.
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Ziereisen Chardonnay: Ein vielschichtiger Weißwein, der durch Aromen von reifen Birnen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille überzeugt. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und einer dezenten Holznote, was ihn ideal für Geflügelgerichte, Pasta und Käseplatten macht.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Ziereisen
Ziereisen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den respektvollen Umgang mit der Natur. Die Weinberge werden biologisch und naturnah bewirtschaftet, um die Biodiversität zu fördern und die Fruchtbarkeit der Böden zu erhalten. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität zu gewährleisten, und die Weine werden ohne den Einsatz von Chemikalien oder Zusätzen hergestellt, um die Reinheit der Aromen und die natürliche Struktur der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Nachhaltigkeit und zur Handwerkskunst zeigt sich in jedem Glas Wein von Ziereisen.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Ziereisen
Die Weine von Ziereisen bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Eleganz, Tiefe und Finesse des Markgräflerlands meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck enthüllt die handwerkliche Präzision und die Liebe zum Detail, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein eleganter Spätburgunder oder ein charaktervoller Gutedel – die Weine von Ziereisen überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Ziereisen bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die herausragenden Weine von Ziereisen in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, handwerkliche Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Ziereisen
Entdecken Sie die eleganten und terroirgeprägten Weine von Ziereisen bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Struktur dieser Spitzenweine aus dem Markgräflerland begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Ziereisen bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des badischen Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie deutsche Weinkultur auf höchstem Niveau.
