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Claire Laval, die das Weingut seit 1983 leitet, wendet mit Überzeugung einen ökologischen Landbau an, der um einen sehr “natürlichen” Ansatz zur Weinherstellung erweitert wird. Merlot: 65%, Malbec: 25%, Cabernet Franc: 10%
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Claire Laval, die das Weingut seit 1983 leitet, wendet mit Überzeugung einen ökologischen Landbau an, der
um einen sehr “natürlichen” Ansatz zur Weinherstellung erweitert wird. Ihr Sohn Olivier ist seit 2010 voll
ins Weingut eingestiegen. Beim Wein geht er den von seinen Eltern eingeschlagenen Weg noch weiter,
insbesondere durch eine radikale Reduzierung der Schwefelzufuhr zu den Weinen (seit 2014 nur noch rund
25 mg).
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Marke
Chateau Gombaude Guillot
Die Philosophie von Château Gombaude Guillot beruht auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine durch Leidenschaft, Handwerkskunst und ein tiefes Verständnis des Terroirs entstehen. Das Weingut verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, die den respektvollen Umgang mit der Natur und die Erhaltung der Biodiversität in den Vordergrund stellen. Die Winzer bei Château Gombaude Guillot legen großen Wert auf sorgfältige Handlese und die präzise Verarbeitung der Trauben, um die Frische und die komplexen Aromen der Pomerol-Trauben zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die die Essenz von Pomerol in jedem Schluck widerspiegeln.
