Helles Lachsrosa, in der Nase zart nach Birne, weiße Beeren, ein Hauch von roten Kirschen, frische Orangenzesten, am Gaumen saftig und knackig mit viel Frische, ausgewogen, dezente Apfelfrucht, mineralisch, zart blättrig und trocken im Nachhall.
Ausbau:
Reif gelesene Trauben, spontan vergoren und im Tonneau-Holzfass ausgebaut
Bodenanalyse:
Kalkhaltiger Braunerdeboden