Mittleres Gelbgrün, in der Nase feine Nuancen von gelber Birne, zart nach Honigmelone, tabakige Noten, am Gaumen saftig, feine Extraktsüße, angenehme Würze, gute Mineralik im Nachhall.
Ausbau:
reifste Veltlinertrauben aus der Riede Schafflerberg, 6-8h Maischestandzeit, pneumatisch gepresst und mit natürlicher Hefe (Spontangärung) vergoren, nach langsamer Vergärung und einiger Zeit auf der Vollhefe bis ins Frühjahr auf der Feinhefe im Stahltank & gebrauchten 500l Holzfässern ausgereift
Bodenbeschaffenheit:
Lössboden.
Weingut Nimmervoll GmbH
Steingassl 30
3470 Engelmannsbrunn
Österreich