Der Zweigelt Kirchweingarten DAC 2021 präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich fruchtige Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer feinen Würze, die an Pfeffer und Kräuter erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein rund und harmonisch, mit gut strukturierten Tanninen und einer angenehmen Frische. Die fruchtigen Aromen setzen sich fort und werden von einer dezenten Holznote begleitet, die ihm eine zusätzliche Komplexität verleiht. Der Abgang ist lang und aromatisch, mit einer leichten Mineralität.
Dieser Zweigelt wird aus handverlesenen Trauben aus dem Kirchweingarten in der DAC-Region hergestellt. Der Wein reift in Holzfässern, was seine Vielschichtigkeit und Struktur unterstützt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu Fleischgerichten wie Rindfleisch und Wild sowie zu kräftigen Pastagerichten.