Der Montes Outer Limits Sauvignon Blanc 2022 präsentiert sich in einem strahlenden Hellgelb im Glas. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Passionsfrucht, Grapefruit und grüner Paprika, begleitet von subtilen Noten von Gras und Tomatenblättern. Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische mit einer feinen Mineralität und einem Hauch von Salz, der auf die Nähe zum Pazifik hinweist. Der Abgang ist langanhaltend und erfrischend.
Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben, die in den Küstenregionen des Aconcagua-Tals, insbesondere im Zapallar-Gebiet, gedeihen, reift der Wein für sieben Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu drei Jahren.
Montes S.A. Apalta
Valle de Colchagua
Chile