Der Patrimo präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton, klar und impenetrabel. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von Marmelade aus schwarzen Früchten, ergänzt durch süße Gewürze, Eukalyptus, Vanille und einen Hauch von geröstetem Kaffee. Am Gaumen zeigt der Wein eine harmonische Balance mit feinen, süßen Tanninen, die ihm eine samtige Textur verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und hinterlässt einen bleibenden Eindruck von Frucht und Gewürzen
Hergestellt aus 100 % Merlot, reift der Patrimo 18 Monate in französischen Barriquefässern, gefolgt von mindestens 10 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch sowie zu kräftigen Käsesorten