Der Brunello di Montalcino 2016 von Casale del Bosco präsentiert sich in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beeren, begleitet von würzigen Noten von Tabak, Leder und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, was auf das Potenzial für eine weitere Reifung hinweist.
Hergestellt aus 100 % Sangiovese-Trauben, reifte der Wein 24 Monate in Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich dieser Brunello hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Lamm, Wild und gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 18 und 20 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu 15 Jahren.