Der Merlot Héritage du Conseiller 2023 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und geschmeidig, mit weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säurestruktur. Die Fruchtaromen harmonieren perfekt mit den subtilen Holznoten, die aus der Reifung in Eichenfässern stammen. Der Abgang ist lang und harmonisch, was diesen Merlot zu einem idealen Begleiter für herzhafte Fleischgerichte und gereiften Käse macht.
Hergestellt aus 100 % Merlot-Trauben, die in der Weinregion Languedoc-Roussillon in Südfrankreich gedeihen, reift der Wein für mehrere Monate in Eichenfässern, um seine Komplexität und Struktur zu entwickeln.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 16–18 °C eignet sich der Merlot Héritage du Conseiller 2023 hervorragend für festliche Anlässe oder als Begleiter zu einem gemütlichen Abendessen.