Vino Nobile DOCG 2021 Poliziano 0,75l

Der Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2021 von Poliziano präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer – ein elegantes Visitenkärtchen der toskanischen Noblesse. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und roten Beeren, ergänzt von floralen Veilchennoten, würzigen Kräutern und feinen Nuancen von Tabak und edler Eiche.

Am Gaumen überzeugt der 2021er mit seiner seidigen Textur, ausgewogener Säure und geschliffenen, leicht kreidigen Tanninen. Er zeigt reintönige Fruchtsüße nach Amarena-Kirsche, leichte Lakritz- und Schokoladenspuren, die in einen langen, rassigen Abgang führen.

Der Wein basiert zu etwa 85 % auf der autochthonen Sangiovese-Klone Prugnolo Gentile, ergänzt durch Canaiolo, Colorino und Merlot. Die Trauben gedeihen auf kalkhaltigen Lehm- und Sandböden in Montepulciano und profitieren von einer sorgfältigen Ertragsregulierung, circa 14–16 Monaten Holzreife in Barriques und Tonneaux sowie einer Flaschenreifung vor dem Vertrieb
Die Azienda Poliziano wurde 1961 gegründet und wird heute von Federico Carletti in dritter Generation geleitet. Auf rund 110–120 ha Rebfläche setzt man auf Tradition sowie kontinuierliche Innovation – ein Credo, das große Weine wie diesen Vino Nobile entstehen lässt. Diese Familienphilosophie der Generationenpflege und Qualitätsorientierung verbindet Poliziano mit den Werten von Apropos Wein: familiär, anspruchsvoll und verbunden mit dem Terroir

Als idealer Speisebegleiter empfiehlt sich der 2021er Vino Nobile zu traditionellen toskanischen Ragù-Pasta, gegrilltem Rind- oder Kalbfleisch, Wild – etwa Hirsch oder Taube – und gereiftem Hartkäse. Er begleitet mediterrane Rostbraten ebenso wie festliche Schmorgerichte und untermalt genussvolle Abende mit Stil und Tiefe.

Der Poliziano Vino Nobile 2021 bietet Charakter, Eleganz und Herkunft — ein authentischer Botschafter der toskanischen Weintradition, der perfekt in das sorgfältig kuratierte, traditionsbewusste Sortiment von Apropos Wein passt.