Zitronengelb, in der Nase zart-exotisch nach Maracuja, Grapefruit und Stachelbeeren, feine Mandelblüte, am Gaumen tropischer Fruchtkorb, etwas Cassis, vegetabile Anklänge, sehr mineralisch, moderate Säure, fruchtiger Abgang.
Ausbau:
Die Verdejotraube wird nach dem Entbeeren einer Kaltmazeration unterzogen. Die Gärung des geklärten Mostes dauert 20 Tage bei einer gesteuerten Temperatur von 13 bis 15 °C.
Bodenbeschaffenheit:
Kies, Sand, Lehm
Paseo de la Castellana 104 – 2º
28046 Madrid
Cómo llegar