Barolo DOCG Piemonte 2021 Carbone 0,75l

Ein tiefes Rubinrot mit leicht granatfarbenem Schimmer zeigt sofort Präsenz und Herkunft. Der Barolo 2021 von Monchiero Carbone ist ein ausdrucksstarker, klassisch strukturierter Nebbiolo, dessen Eleganz in der klaren Verbindung von Frucht, Herkunft und Struktur liegt. Er stammt aus sorgfältig ausgewählten Lagen rund um Canale im Roero, und folgt traditioneller Herstellungsweise – inklusive langer Maische, Reifung in Holzfässern (mindestens 18 Monate) und weiterer Flaschenreife vor dem Marktgang.

Das Bouquet entfaltet sich zunächst zurückhaltend und öffnet sich mit einer reizvollen Verbindung von roten und blauen Beeren sowie feinen Blütenakzenten – elegant, facettenreich und einladend.
Am Gaumen zeigt der Wein einen klassisch präsenten Gerüstbau: Dichte, aber geschmeidige Tannine umrahmen eine fokussierte Frucht, verleiht dem Wein Substanz und Tiefe bei gleichzeitig stilsicherer Proportion.

Weinexperten honorierten diesen Jahrgang mit exzellenter Punktzahl: Wine Enthusiast vergab 91 Punkte und bezeichnete ihn als „wohlproportionierten und klassisch konstruierten Barolo, der in Ruhe seine aromatische Struktur entfaltet“ mit beeindruckender Tiefe und Balance.

Auch The Wine Palate beschreibt den 2021er als „herzhaft, erdig, mit dunkler Frucht und dichten sowie ansprechenden Tanninen, die Herkunft klar vermitteln und von reifer Frucht getragen sind, beeindruckend mit definierter Frische im Finish.“
Dieser Barolo ist ein kraftvoll-eleganter Begleiter zu geschmorten Wildgerichten, Rinderbraten, Trüffelrisotto oder reifen Käsesorten. Seine Struktur und Komplexität fordern ebenso wie er harmonisch ergänzt – ein idealer Wein für besondere Genussmomente.

Monchiero Carbone
via S. Stefano Roero, 2
12043 Canale CN Italia