Der “Baron de L” Pouilly-Fumé AOC 2022 von Ladoucette präsentiert sich in einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Stachelbeeren, Feuerstein und Kräutern, die typisch für die Appellation Pouilly-Fumé sind. Am Gaumen zeigt der Wein eine schöne Frische und viel Biss, begleitet von einer harmonischen Säurestruktur und einer feinen Mineralität. Der Abgang ist lang und anhaltend, was diesen Sauvignon Blanc zu einem eleganten und ausdrucksstarken Vertreter seiner Region macht.
Hergestellt aus 100 % Sauvignon Blanc-Trauben, wird der “Baron de L” im Edelstahltank vergoren und reift anschließend auf der Feinhefe, um seine Komplexität und Frische zu bewahren. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten und hellen Fleischvarianten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von mindestens fünf Jahren.
Der “Baron de L” gilt als einer der besten Ausdrücke des Sauvignon Blanc weltweit.