Der Blaufränkisch Zagersdorf präsentiert sich in einem tiefen Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren, insbesondere Kirschen und Brombeeren, sowie erdige und würzige Noten, die an Pfeffer und Kräuter erinnern.
Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und vollmundig, mit einer ausgewogenen Säure und gut strukturierten Tanninen. Die Aromen von reifen Früchten harmonieren perfekt mit einer feinen mineralischen Note, die den Abgang langanhaltend und elegant gestaltet
Dieser Blaufränkisch wird aus Trauben der Zagersdorfer Parzelle vinifiziert und reift in großen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % ist er ideal zu kräftigen Gerichten wie Wild oder geschmortem Fleisch und kann bei einer Temperatur von 16–18 °C serviert werden. Der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 10 Jahren, wodurch er sich hervorragend für die weitere Entwicklung eignet