Catarratto Eiro DOC 2023 Di Camillo Vini 0,75l

Der Catarratto Eiro DOC 2023 von Di Camillo Vini bringt die mediterrane Leichtigkeit Siziliens ins Glas und zeigt, wie viel Charakter in einer traditionsreichen Rebsorte stecken kann. Im Glas schimmert der Wein in einem klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksvoll und typisch für die Rebsorte: Zitrusfrüchte wie Grapefruit und Zitronenzeste verbinden sich mit weißen Pfirsichen, grünem Apfel und floralen Noten von Jasmin und Orangenblüte. Eine dezente mineralische Salzigkeit erinnert an die Nähe des Meeres und verleiht dem Duft zusätzliche Spannung.

Am Gaumen zeigt sich der Catarratto Eiro lebendig, frisch und ausgewogen. Die Frucht bleibt präsent, wird aber von einer gut strukturierten Säure begleitet, die dem Wein eine klare Linie und Leichtigkeit verleiht. Der Körper ist schlank, dabei keineswegs schlicht, sondern fein nuanciert mit eleganter Textur und einem animierenden, frischen Finish, das an Mandeln und Wildkräuter erinnert.

Di Camillo Vini, ein Familienweingut mit Wurzeln in den Abruzzen, pflegt über Generationen hinweg eine enge Verbindung zu regionaltypischen Rebsorten und Weinstilen aus ganz Süditalien. Mit der Linie Eiro bringt das Weingut ihre sizilianischen Catarratto-Trauben zu voller Entfaltung – mit viel Gespür für Rebsortentypizität, Authentizität und Trinkfreude. Die sorgfältige Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um Frische und Klarheit in den Vordergrund zu stellen.

Als Speisenbegleiter ist der Catarratto Eiro vielseitig einsetzbar: Ideal zu gegrilltem Fisch, marinierten Meeresfrüchten, Antipasti mit Zucchini oder Auberginen, leichten Pastagerichten oder mildem Ziegenkäse. Auch als Aperitif entfaltet er seinen mediterranen Charme.

Apropos Wein steht für ausgesuchte Weine mit Handschrift, Herkunft und Persönlichkeit – Werte, die wir mit Di Camillo Vini teilen. Der Catarratto Eiro DOC 2023 vereint sizilianische Authentizität mit moderner Frische und passt perfekt zu unserem Anspruch, seit über 28 Jahren besondere Weine mit Charakter und Seele anzubieten.

Stecher & Krahn GmbH
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