Cuvee Carnuntum Bio 2022 Taferner 0,75l

Die Cuvée Carnuntum Bio von Taferner präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Beeren, insbesondere Brombeeren und reifen Zwetschgen, begleitet von feinen Kräuterwürzen und einem Hauch von Pfeffer. Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und ausgewogen, mit einer angenehmen Frische und gut integrierten Tanninen. Die Fruchtaromen setzen sich harmonisch fort und enden in einem eleganten, mittellangen Abgang.

Diese Cuvée besteht aus einer sorgfältigen Mischung von Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent. Die Trauben werden von Hand gelesen und im Weingarten vorselektiert. Nach der temperaturkontrollierten Vergärung in Edelstahltanks erfolgt der biologische Säureabbau in gebrauchten französischen Barriquefässern. Anschließend reift der Wein in gebrauchten Holzfässern, was zu seiner Komplexität und Eleganz beiträgt. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Fleisch, Wild und Pasta mit kräftigen Saucen. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 3 bis 5 Jahren.

Weingut Taferner
Pfarrgasse 2
2464 Göttlesbrunn, Österreich