Der Cuvée Royale Franciacorta DOCG Montenisa ist ein hochwertiger italienischer Schaumwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl der Rebsorten Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco von der Tenuta Montenisa in der Lombardei hergestellt wird.
Der Wein präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage und einer cremigen Mousse.
In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißen Pfirsichen, Äpfeln und zarten Hefenoten, die an frisch gebackenes Brot erinnern.
Am Gaumen zeigt der Cuvée Royale eine ausgewogene Struktur mit der für Brut-Weine typischen Lebendigkeit. Die feine Perlage unterstützt die Frische und Eleganz des Weins.
Vinifikation: Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die erste alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei der Wein 36 Monate auf der Hefe reift, was zu seiner Komplexität und Finesse beiträgt.
Empfohlene Speisenbegleitung: Dieser Franciacorta eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Vorspeisen auf Gemüsebasis, Fischgerichten, weißem Fleisch und weniger aufwendigen Pastagerichten.
Serviertemperatur: Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 7 und 9 °C.
Der Cuvée Royale Franciacorta DOCG Montenisa ist ein exzellenter Vertreter der italienischen Schaumweintradition und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Frische, Eleganz und Komplexität.