Der Elioro DOC ist ein exquisiter Chardonnay, der in einem strahlenden Goldgelb präsentiert wird. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Ananas und Honig, begleitet von zarten Noten gerösteter Haselnüsse und einem Hauch von Vanille, die durch den Ausbau in Holzfässern unterstützt werden.
Am Gaumen zeigt sich dieser Wein kraftvoll und frisch, mit einer bemerkenswerten Balance zwischen Frucht und Säure. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, was diesen Chardonnay zu einem hervorragenden Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, darunter Geflügel, Fisch und cremige Pasta.
Hergestellt aus 100 % Chardonnay, stammt dieser Wein aus einem Weinberg, der 1987 gepflanzt wurde und sich in der Gemeinde La Morra befindet. Die Trauben profitieren von den reichhaltigen, lehmigen Böden und der idealen Sonnenexposition, die in dieser Region vorherrscht.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % und einer empfohlenen Serviertemperatur von 8–10 °C ist der Elioro DOC ideal für den sofortigen Genuss oder kann auch einige Jahre gelagert werden, um seine Aromen weiter zu entwickeln.