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Der Fontanasanta Manzoni Bianco IGT 2023 von Foradori ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Trentino, der die Rebsorte Manzoni Bianco – eine Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco – in ihrer puristischen und terroirbetonten Form präsentiert. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark: Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen, Quitten und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Noten von Honig, Kräutern wie Salbei und einer markanten mineralischen Komponente, die an nassen Stein und Kreide erinnert.
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Der Fontanasanta Manzoni Bianco IGT 2023 von Foradori ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Trentino, der die Rebsorte Manzoni Bianco – eine Kreuzung aus Riesling und Pinot Bianco – in ihrer puristischen und terroirbetonten Form präsentiert. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und ausdrucksstark: Aromen von weißen Blüten, reifen Birnen, Quitten und Zitrusfrüchten verbinden sich mit Noten von Honig, Kräutern wie Salbei und einer markanten mineralischen Komponente, die an nassen Stein und Kreide erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein straff und lebendig mit einer präzisen Säure, feiner Phenolik und einer salzigen Mineralität, die dem Wein Tiefe und Struktur verleiht. Der Abgang ist lang, zitrisch und von einer angenehmen, leicht herben Note begleitet.
Die Trauben stammen aus den kalk- und lehmhaltigen Böden der Fontanasanta-Lage oberhalb von Trient. Nach der Handlese erfolgt die Gärung auf den Schalen in Zementtanks, gefolgt von einer siebenmonatigen Reifung in Akazienholzfässern. Elisabetta Foradori, eine Pionierin des biodynamischen Weinbaus in Italien, legt großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und minimalen Eingriff im Keller, um die Authentizität und Ausdruckskraft ihrer Weine zu bewahren – Prinzipien, die auch bei Apropos Wein im Mittelpunkt stehen: Herkunft, Handwerk und Individualität.
Kulinarisch ist dieser Manzoni Bianco ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Pasta mit cremigen Saucen oder gereiftem Käse. Auch solo überzeugt er durch seine klare Struktur und mineralische Frische. Ein charaktervoller Weißwein, der die Handschrift seines Terroirs und Winzers eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Geschmack | |
| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | |
| Italien | |
| Jahrgang | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | |
| Bio | 
Marke
Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori ist ein renommiertes Weingut in der beeindruckenden Weinregion Trentino, Italien, das für seine hochwertigen Rot- und Weißweine bekannt ist. Mit einer starken Verbindung zur Tradition und einem unermüdlichen Streben nach Qualität hat sich das Weingut als einer der führenden Produzenten in der Region etabliert. Elisabetta Foradori ist besonders bekannt für ihre herausragenden Teroldego-Weine, die die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs perfekt einfangen.
Philosophie und Vision von Elisabetta Foradori
Die Philosophie von Elisabetta Foradori basiert auf der Überzeugung, dass außergewöhnliche Weine durch Respekt vor der Natur, Tradition und Innovation entstehen. Das Weingut verfolgt nachhaltige Weinbaupraktiken, die den biologischen Anbau und die Förderung der Biodiversität in den Vordergrund stellen. Elisabetta Foradori legt großen Wert auf die Verwendung traditioneller Methoden, einschließlich der Fermentation in amphorenartigen Gefäßen, um die Authentizität und Reinheit ihrer Weine zu bewahren. Ihre Vision ist es, authentische Weine zu kreieren, die das Terroir und die Kultur der Region widerspiegeln.
Weinsortiment von Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori bietet eine beeindruckende Auswahl an Rot- und Weißweinen, die die Besonderheiten der Region perfekt zur Geltung bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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	Teroldego Rotaliano: Dieser kraftvolle Rotwein begeistert mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Gewürzen. Mit seiner ausgeglichenen Tanninstruktur und lebhaften Säure ist er der ideale Begleiter zu herzhaften Gerichten wie Wild, Rindfleisch und reifem Käse. 
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	Fuoripista: Ein außergewöhnlicher Rotwein, der aus einer Auswahl der besten Trauben der Teroldego-Rebe hergestellt wird. Er besticht durch seine Finesse, Komplexität und Aromen von roten Früchten, Kräutern und einem Hauch von Erde. 
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	Pino Grigio: Ein eleganter Weißwein, der mit Aromen von reifen Äpfeln, Zitrusfrüchten und floralen Noten überzeugt. Mit seiner frischen Säure und mineralischen Note passt er hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Salaten. 
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Elisabetta Foradori
Elisabetta Foradori verpflichtet sich zu höchsten Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbaupraktiken. Die Weinberge werden sorgfältig bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen und gesunde Trauben hervorzubringen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um das beste Lesegut für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung mit traditionellen Methoden, um die Frische, Aromatik und Komplexität der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Elisabetta Foradori.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit Elisabetta Foradori
Die Weine von Elisabetta Foradori bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Eleganz und Komplexität der Trentino-Lagen perfekt zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob der exquisite Teroldego Rotaliano, der bemerkenswerte Fuoripista oder der erfrischende Pino Grigio – die Weine überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Elisabetta Foradori bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine von Elisabetta Foradori in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Elisabetta Foradori
Entdecken Sie die exquisiten und eleganten Weine von Elisabetta Foradori bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Finesse und Tiefe dieser Spitzenweine aus dem Trentino begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Elisabetta Foradori bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des italienischen Terroirs und die Kunst der Weinherstellung in ihrer besten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie die italienische Weinkultur auf höchstem Niveau.
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