Der Grauburgunder trocken 2023 präsentiert sich in einem klaren, hellen Goldgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und einem Hauch von Zitrusfrüchten, begleitet von feinen nussigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und lebendig, mit einer ausgewogenen Säurestruktur und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist harmonisch und von mittlerer Länge.
Dieser Grauburgunder wird im Edelstahltank ausgebaut, was seine Frische und Reinheit unterstreicht. Mit einem Alkoholgehalt von 12 % eignet er sich hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten wie Salaten, Fisch oder Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C.