In der Nase dichte Frucht mit schönem Pfefferl, am Gaumen Zitrusnoten und Bratapfel, saftiger Schmelz, finessenreiche Säurestruktur, fruchtiger Nachklang.
Ausbau:
Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahltank.
Bodenbeschaffenheit:
Urgesteinsverwitterungsboden
Prämierung/Auszeichnung:
Falstaff – 90 von 100 Punkten.
Artur Toifl
Melkerstraße 1
3495 Rohrendorf
Österreich