Verkostung:
Glänzendes Gelbgrün, in der Nase saftige gelbe Äpfel, angenehme Kräuterwürze,feine Mineralität, am Gaumen angenehme Textur, saftig, etwas Melone, finessenreicher Säurebogen, fein-würzig im Abgang.
Ausbau:
Spontanvergärung mit 10% ganzen Trauben in Edelstahltanks, danach lange Lagerung auf der Feinhefe. Trauben Biologischem Anbau
Bodenbeschaffenheit:
Lehm mit hohem Kalk und Mineralgehalt
Walter Glatzer e.U.
Rosenbergstrasse 5
2464 Göttlesbrunn,
Österreich