Reife, gelbe Äpfel, mit zarten grün-vegetabilen Nuancen im Duft, schöner Spannungsbogen von Frucht und Säure in der Nase, gelbfruchtig-fleischig, mit kühlen, mineralischen Anklängen, rauchige Note, am Gaumen dicht, cremig und geschmeidig, mit zartem Gerbstoff, der ihm zusätzliche Struktur verleiht.
Ausbau:
Im Stahltank
Bodenbeschaffenheit:
Die Riede Hochschopf liegt in Neusiedl bei Nußdorf ob der Traisen auf 220-300m Seehöhe. Hier sind die Lössanwehungen sehr mächtig, wobei die oberen Partien häufig verlehmt sind und auch Konglomerat an die Oberfläche kommt. Die Lage ist nach Süden und Osten positioniert und gegen Norden und Westen vor allem durch den Spatzenberg gut geschützt.
Prämierung/Auszeichnung:
Falstaff – 91 von 100 Punkten.
Weinkultur Preiß
Ringgasse 4, 3134 Theyern
Traisental · Niederösterreich · Österreich