Strohgelb, in der Nase viel reife Frucht, gelber Apfel, schöne Melange aus Cornflakes und Banane, am Gaumen gelber Apfel und Birne, typisches Pfefferl, elegante Linienführung, klingt lange nach.
Ausbau:
über 50jährige Reben in der Ried Scheiben, Handlese, Maischestandzeit ca 12 Stunden, Vergärung jeweils zur Hälfte mit Spontanhefen und Reinzuchthefen im Stahltank, Ausbau im Stahltank, langer Hefekontakt
Bodenbeschaffenheit:
tiefgründiger Lössboden in der Ried Scheiben.
FRANZ SAUERSTINGL JUN.
A-3481 Fels am Wagram
Parkstraße 11